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Le concept retail

Bellota-Bellota, c’est aussi un concept retail unique, combinant dans un même lieu une dégustation sur place et une vente à emporter.


Un concept unique et innovant

Passeports de traçabilité, assiettes volcan, Stradivarius, bonbons de foie gras au lomo, lomito blanc sans paprika, tarama au yuzu ou à la truffe noire. Autant d’innovations qui lui confèrent un caractère UNIQUE et EXCLUSIF.


Un concept polyvalent

Que ce soit en tant que Flagship en centre-ville, en corner dans un
Département Store ou dans un shopping mall ou en kiosque dans
un aéroport, Bellota-Bellota s’adapte à son environnement.
Plutôt dégustation ou plutôt vente à emporter,
le concept est totalement modulable.


Un concept performant

• Une section vente à emporter.
• Une section dégustation sur place.
• Une section « sandwichs ».
Sa polyvalence est source de performance économique. L’un entraine l’autre, et réciproquement. Comme tout est modulable et que cela fait de nombreuses années qu’il est opérationnel au quotidien, il est facile de l’optimiser selon là où il se trouve.


Un concept médiatique

Dès son ouverture en 2002, Bellota-Bellota Tour Eiffel a reçu à la fois les Palmes du Leaders Club ainsi que le grand prix du Fooding.
Depuis, son succès médiatique tant en France qu’à l’étranger ne s’est jamais démenti. Son innovation permanente, ses valeurs esthétiques,
conviviales et bien évidemment gourmandes lui valent
une couverture médiatique « spontanée ».

Revue de presse



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