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L’Histoire du Groupe, un parcours PIONNIER


1995

Création de Byzance. A l’origine une activité exclusivement tournée vers les professionnels les plus réputés de la gastronomie autour de 3 produits : le caviar sauvage iranien, le saumon fumé prestige et pour la première fois en France, le jambon ibérique jusqu’alors interdit de toute exportation en dehors de l’Espagne.



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